BRIEF.ID – Harga gula pasir di tingkat konsumen terus mengalami kenaikan hingga melampaui Harga Acuan Penjualan (HAP) pada awal November 2026. Pemerintah pun menyiapkan sejumlah langkah intervensi untuk mengendalikan harga, mulai dari penambahan pasokan hingga percepatan distribusi gula ke daerah yang mengalami kekurangan stok.
Berdasarkan data Sistem Pemantauan Pasar Kebutuhan Pokok Kementerian Perdagangan per 10 November 2026 yang dilansir Kantor Berita Antara, harga rata-rata nasional gula pasir curah tercatat sebesar Rp18.611 per kilogram (kg). Angka tersebut meningkat dibandingkan posisi 1 September 2026 yang sebesar Rp18.273 per kg.
Tren kenaikan berlangsung secara bertahap dalam dua bulan terakhir. Pada 15 September 2026, harga gula pasir tercatat Rp18.311 per kg, kemudian naik menjadi Rp18.356 per kg pada 29 September 2026.
Kenaikan berlanjut pada Oktober. Harga gula pasir mencapai Rp18.430 per kg pada 13 Oktober dan Rp18.530 per kg pada 27 Oktober 2026, sebelum kembali meningkat menjadi Rp18.611 per kg pada 10 November 2026.
Dengan posisi tersebut, harga gula pasir curah telah melampaui batas atas HAP sebesar Rp18.500 per kg. Adapun batas bawah HAP ditetapkan sebesar Rp17.500 per kg.
Pemerintah mengidentifikasi sejumlah faktor yang memengaruhi kenaikan harga gula pasir. Di antaranya lonjakan harga bahan nonbaku, seperti plastik untuk kemasan, fenomena El Nino yang berpotensi memengaruhi produktivitas tanaman tebu, serta kondisi stok gula pasir di dalam negeri.
Untuk merespons perkembangan tersebut, pemerintah menyiapkan empat langkah pengendalian. Pertama, menyiapkan pasokan gula sebanyak 150.000 ton melalui penugasan pengolahan gula kristal mentah menjadi gula kristal putih.
Kedua, mendorong badan usaha milik negara (BUMN) pangan memperkuat stok penyangga sekaligus mempercepat distribusi gula. Ketiga, mendorong kerja sama antardaerah, khususnya antara daerah yang mengalami kekurangan stok dan daerah yang memiliki surplus pasokan.
Keempat, pemerintah menyediakan fasilitas Kredit Usaha Rakyat (KUR) bagi para petani tebu untuk mendukung peningkatan produksi gula nasional.
Di sisi lain, kondisi ketersediaan gula nasional masih relatif mencukupi untuk memenuhi kebutuhan konsumsi. Berdasarkan data Badan Pangan Nasional (Bapanas), kebutuhan gula konsumsi nasional diproyeksikan berkisar 221.000 hingga 236.000 ton per bulan.
Sementara itu, stok gula pada November 2026 tercatat mencapai 2,14 juta ton atau setara dengan 9,2 bulan kebutuhan nasional. Kondisi ini menunjukkan bahwa tantangan pengendalian harga tidak hanya berkaitan dengan ketersediaan stok secara nasional, tetapi juga efektivitas distribusi dan pemerataan pasokan antardaerah.
Deputi Bidang Statistik Distribusi dan Jasa Badan Pusat Statistik (BPS) Ateng Hartono menekankan pentingnya intervensi harga gula pada kuartal IV 2026. Langkah tersebut diperlukan untuk mencegah kenaikan harga memberikan dampak rambatan terhadap inflasi nasional.
Intervensi pemerintah terhadap harga gula menjadi penting mengingat komoditas pangan memiliki kontribusi terhadap pembentukan inflasi. Dengan tren harga yang terus meningkat, penguatan pasokan dan kelancaran distribusi diharapkan dapat menjaga stabilitas harga sekaligus mempertahankan daya beli masyarakat menjelang akhir tahun. (ang)
